DAB Dortmunder botella 0,33L
DABCerveza alemana rubia del tipo dortmunder export. Equilibrada
De color dorado ambarino filtrado con espuma blanca medianamente duradera contiene 5% de graduación alcohólica. En aroma es compleja, hierbas, malta, algo de miel y naranja, floral de lúpulo. En boca es ligera con buena textura que le dan las finas burbujas de gas, casi cremosa. De paladar fresco sobresale enseguida el amargor de lúpulo con notas suaves frutales. Final prolongado amargo suave y refrescante, muy equilibrado.
Dortmunder Actien Brauerei es una cervecería alemana en la ciudad de Dortmund , fundada en 1868 por los empresarios Laurenz Fischer y Heinrich y Friedrich Mauritz junto con el maestro cervecero Heinrich Herberz. Originalmente, se llamaba Herberz & Co Brewery. Debido a que los negocios mejoraron constantemente, la compañía se expandió y se hizo pública en 1872, cambiando su nombre a "Dortmunder Actien Brauerei". En 1879, la empresa comenzó a exportar su cerveza a nivel internacional. En 1881, el propio Carl von Linde equipó la cervecería con una de sus máquinas de refrigeración, lo que permitió un auge de cerveza fermentada en el fondo.
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Dortmunder:
- Platos: comidas livianas: ensaladas, productos de mar, cerdo, comidas condimentadas asiáticas o latinas
- Quesos: algún queso suave y liviano como un Fontina
- Postres: livianos, con frutas como manzana o arándanos
- Temperatura: 4,5-7 °C.
- Chopp
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