Cerveza cuyo color se asimila a un expresso, casi negro. Su espuma es de color claro, densidad media y ligeramente refrescante.
Hay aromas a granos tostados, un poco de café, chocolate y especias. El sabor tiene una balance y suavidad superior, con presencia de lúpulos agradables que dan un amargor adecuado, sensaciones de malta tostada, café, tierra, y caramelo difuso.
Cervecería Köstritzer: hogar de la cerveza oscura favorita de Alemania
Las menciones de la cervecería Köstritzer y su cerveza negra se remontan al año 1543. Conocida entonces como "Köstritzer Erbschenke", la cervecería tiene desde entonces su sede en Bad Köstritz, en Turingia (centro de Alemania). Actualmente es una de las cervecerías más antiguas e importantes de Alemania. La cervecería comparte su nombre con su producto más famoso: la Köstritzer Schwarzbier, una cerveza que se ha hecho famosa mucho más allá de las fronteras de Turingia y Alemania. Köstritzer Schwarzbier no sólo es líder del mercado de cerveza negra de baja fermentación en Alemania, sino que también se exporta a más de 50 países.
- Platos: comida abundante y condimentada, salchichas, carne asada
- Quesos: munster de corteza lavada
- Postres: tarta de peras, frutos rojos, postres con nuez
- Temperatura: 7-10 °C.
- Chopp
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