La cervecería Labrador empieza a funcionar en el año 2013, luego de que su fundador volviera de visitar a su primo que produce cerveza en el Mallín Ahogado. Ese mismo año comenzaron a producir y hicieron sus primeros 20 litros de cerveza, y hasta mediados del 2018 donde llegaron a la suma de 1000 litros mensuales. Hoy en día son una empresa familiar que produce unos 7 estilos de cervezas, donde 4 de ellos se embotellan y se pueden encontrar en bares y cervecerías, en donde la calidad es uno de los pilares fundamentales de la cervecería.
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