MUR & Laurus Cellar La Joya de la Nonna Flanders Red Ale 0.75L
MUR
La cuestión es así: hicimos un mosto de Red Ale.
Luego de fermentar en tanques de inoxidable la metimos en seis barricas, tres en poder de Laurus y tres en poder de MUR.
Hicimos un pacto de paciencia y maduramos la cerveza durante 36 meses agregando cultivos mixtos de bacterias y levaduras.
Seleccionamos las mejores tres barricas, agregamos al blend dos cervezas frescas para balancear y complementar los perfiles.
Resultado: acidez acompañada de perfiles a fruta, madera y un mundo de aromas y sabores.”
Al igual que otras cervecerías artesanales, dos amigos deciden juntarse para seguir una pasión... y nace MUR. Porque MUR es eso: superar la muralla de la rutina, animarse a salir de la zona de confort, perseguir los sueños. En dos palabras: ser libres. Claro, lograrlo no es nada fácil y la gente de MUR lo sabe bien. Pero también son conscientes de que se puede con voluntad, esfuerzo, humildad y, sobre todo, mucha amistad y compañerismo.
- Platos: Ensaladas, cerdo, embutidos, pescados
- Quesos: Quesos curados
- Postres: Budín de pan, postres con banana
- Temperatura: 10-13 °C.
- Pinta
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