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Descripción
ESTILO: Sour Barrel
GRADUACIÓN: 5.6%
IBU: 17
VASO: Copa Brunello
Detalles
Del confuso barrio de Parque Chas, donde las calles se entrecruzan consigo mismas, tomamos los nísperos que nos regaló la naturaleza para amalgamarlos con nuestra sour de barrica. Nuestro camino quedó marcado punto por punto en el mapa, para que perderse en el laberinto sea opcional, pero dejarse llevar por los sentidos se convierta en tradición.
Cervecería

Darwin inicia con tres hermanos que comenzaron a cocinar cerveza por diversión, para luego en el año 2014 meterse por completo a la aventura de la cerveza artesanal. Para la gente de Darwin, la clave es el compromiso con la medición y el control de las variables que afectan el sabor de la cerveza, como la frescura del agua e ingredientes utilizados. Lo que les sigue por adelante es seguir evolucionando, haciendo más y mejores cervezas cada día, ya que siempre hay nuevos horizontes por explorar.

Beerpedia
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Sour Ale:
  • Platos: Pastel de carne, quesos ingleses, hamburguesas
  • Quesos: Cheddar o Derby con salvia
  • Postres: Budín de pan, postres con banana
  • Temperatura: 10-13 °C.
  • Copa Brunello