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Descripción
ESTILO: Bock
GRADUACIÓN: 6.5%
IBU: 40
VASO: Chopp
Detalles
Schlenkerla Rauchbier Urbock es una típica cerveza ahumada alemana elaborada de forma artesanal.
Esta Rauchbier bávara se empieza a elaborar en mayo conforme a la tradición de las cervezas Bock, y se deja madurar durante meses en las bodegas centenarias de situadas bajo la fábrica histórica de Schlenkerla en Stephanesberg.
Cervecería
La historia del edificio Schlenkerla Tavern en la cuidad de Bamberg, región de Baviera, comienza junto con la del monasterio, que fue fundada en el siglo 14 cuando era un pub llamado Zum Blauen Löwen ("Donde el León Azul"). Su nombre legal es Hellerbräu Trum KG, llamada así por los antiguos dueños, la familia Trum, que dirigió el lugar por 6 generaciones.
Beerpedia
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Bock:
Platos: comida abundante y condimentada, salchichas, carne asada
Quesos: munster de corteza lavada
Postres: tarta de peras, frutos rojos, postres con nuez
ESTILO: Bock
GRADUACIÓN: 6.5%
IBU: 40
VASO: Chopp
