ESTILO: Tripel
GRADUACIÓN: 9.0%
IBU: 
VASO: Copa DublinLa historia de la cervecería Brouwerij De Haalve Maan comenzó en el año 1856, cuando Leon Maes, también conocido como Henri I, compró una cervecería situada en pleno corazón de Brujas. En el 1967, Henri II se encargó de la dirección de la compañía, en plena época de la Revolución Industrial, y viajó a Inglaterra para conseguir la última tecnología para su fábrica.
A su regreso se construyó una nueva maltería y un secadero de lúpulo. Henri III lanzó en los años 30 una cerveza Bock elaborada mediante técnicas innovadoras para la época y que cosechó un gran éxito. Straffe Hendrik nació en el año 1981, de la mano de Véronique Maes, hija de Henri IV y una de las primeras mujeres cerveceras.
El nombre de esta cerveza es un homenaje a los Henris de la familia Maes. Verónique Maes inició una reforma de la fábrica de cerveza que resultó en una De Haalve Maan moderna pero respetuosa con los procesos tradicionales.
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