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Descripción
ESTILO: Quadrupel
GRADUACIÓN: 11.3%
IBU: 29
VASO: Copa Tulipán
Detalles
Apariencia: Presenta un color marrón muy oscuro, casi negro, con intensos reflejos rojizos. Al servirla, genera una espuma densa y persistente de color beige claro.
Aroma: De aroma complejo, con notas ricas de frutas oscuras maduras como higos, pasas y ciruelas. Se aprecian también matices a caramelo oscuro, chocolate amargo, café y un toque de licor, que puede recordar al vino de Oporto o al Jerez. Especias como la canela y la pimienta se entrelazan con toques terrosos, lo que la convierte en una experiencia aromática profunda y cautivadora.
Cervecería
Brasserie Rochefort, situada en la abadía Notre-Dame de San Rémy, fundada en 1229, cerca de la ciudad de Rochefort, entre Nantes y Burdeos.
Los primeros registros que indican que en la abadía Notre-Dame de San Rémy se elaboraba cerveza datan del 1595. A lo largo de su historia ha sufrido la ocupación de ejércitos y ha sido destruida en varias ocasiones, incluyendo durante la época de la Revolución Francesa.
Beerpedia
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Quadrupel:
Platos: Comidas condimentadas
Quesos: Gouda añejado o semiduros
Postres: postres sin chocolate, tarta de durazno y/o amaretto
ESTILO: Quadrupel
GRADUACIÓN: 11.3%
IBU: 29
VASO: Copa Tulipán
