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Descripción
ESTILO: Dubbel
GRADUACIÓN: 7%
IBU: 30
VASO: Copa Cáliz
Detalles
La cerveza trapense de Westmalle, la Dubbel, de color marrón rojizo y oscuro, presume de un sabor rico y complejo gracias a su segunda fermentación en botella (7%). Se caracteriza por notas de caramelo, malta y ésteres frutales que recuerdan al plátano maduro.
Cervecería
Westmalle es una famosa cerveza trapense belga, originaria de la Abadía de Westmalle, fundada en 1794, pero que comenzó a elaborar cerveza en 1836, vendiéndola desde 1856 para financiar la abadía y obras de caridad, creando estilos icónicos como la Westmalle Dubbel (1926) y la Westmalle Tripel (1934), esta última considerada la primera de su estilo y la "Madre de las Triples"
Beerpedia
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Dubbel:
Platos: Asado, Carne estofada, costillas ahumadas
Quesos: quesos de abadía de corteza lavada o Morbier francés
ESTILO: Dubbel
GRADUACIÓN: 7%
IBU: 30
VASO: Copa Cáliz
