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Descripción
ESTILO: Dubbel
GRADUACIÓN: 7.5%
IBU: 22
VASO: Copa Cáliz
Detalles
Trappistes Rochefort 6 es una auténtica cerveza trapense de estilo Dubbel, que posee un color rojizo rubí, aroma intenso a malta y cuerpo suave con notas herbales y a tierra. Esta cerveza tostada es la más antigua de las cervezas Rochefort y es la única que, antes de 1958.
Cervecería
La cervecería Rochefort, situada en la abadía de Notre-Dame de San Rémy, ubicada en Rochefort, al sur de Bélgica. Se cree que los monjes de la abadía elaboraban cerveza desde su fundación, aunque el primer registro que se conoce de esta actvidad data del 1595. A lo largo de los siglos la abadía ha sido destruida y reconstruida varias veces y ha sufrido numerosas ocupaciones por diversos ejércitos. En 1887 la abadía fue adquirida por los monjes de la abadía de Achel, quienes restauraron y ampliaron y modernizaron su equipo e instalaciones. La gama Rochefort incluye otras grandes cervezas como Rochefort 8 y Rochefort 10.
Beerpedia
Recomendaciones para disfrutar una cerveza Dubbel:
Platos: Asado, Carne estofada, costillas ahumadas
Quesos: quesos de abadía de corteza lavada o Morbier francés
ESTILO: Dubbel
GRADUACIÓN: 7.5%
IBU: 22
VASO: Copa Cáliz
